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Enzima extracción color - Viazym Extract P

Ref: 147036P.
Presentación en bote de 100 gramos.
Preparación enzimática pectolítica concentrada
para la extracción del contenido de las células de las uvas tintas.

Más detalles

13,50 € Iva no incl.

147036P

+ -

Disponibilidad: No disponible

 
Más info


Contiene actividades celulasas para degradar las
paredes celulares de las uvas y extraer el máximo de materia colorante, taninos y aromas.
Dosis de empleo:
-Uvas blancas:
2 a 4 mL (o g)/100 kg, en función del tiempo de maceración, la temperatura y el pH.
-Uvas tintas:
1 a 3 mL (o g)/100 kg, en función del tiempo de maceración, la temperatura y el pH.
Ver ficha con especificaciones de uso y conservación.
AVISO! durante la temporada de calor no se envian las enzimas en viernes

 
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Enzima extracción color - Viazym Extract P

Ref: 147036P.
Presentación en bote de 100 gramos.
Preparación enzimática pectolítica concentrada
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