Ref: 141006.
Presentación en bolsa de 1 kg
Oenoscorbol es un potente antioxidante, y con este fin interviene en numerosos estadios de vinificación y de la conservación, en los que la protección contra la presencia de oxígeno es primordial.
El ácido ascórbico o vintamina C se encuentra presente en todas las frutas, y consecuentemente también en las uvas, en distinta concentración según sea la variedad, pero siempre en pequeña concentración. Desaparece rápidamente durante las fases prefermentativas.
Ver ficha técnica con especificaciones de uso y conservación.
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