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Nutriente para el agua de rehidratación levaduras - Start Y SP

Ref: 148053.
Presentación en paquete de 1 kg.
Complemento nutritivo específico para mostos y vinos espumosos, para la reactivación de las levaduras durante su rehidratación.

Más detalles

28,50 € Iva no incl.

148053

+ -

Disponibilidad: Disponible

 
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- Aporte de micronutrientes y factores de supervivencia fácilmente integrados a la membrana de las levaduras en el momento de su rehidratación.
- Mejora la multiplicación y la viabilidad de las levaduras en la elaboración de los pies de cuba para la toma de espuma o para reiniciar una parada de fermentación.
- Permite una fermentación regular y completa, incluso en condiciones difíciles.
- Confiere a las levaduras una mayor resistencia frente a las condiciones de estrés de la toma de espuma y de reinicio de una parada de fermentación.
Dosis recomendada:
- Para la preparación de un pie de cuba para el reinicio de una parada de fermentación: 30 g/hL, calculados sobre el volumen a refermentar.
- Para la preparación de un pie de cuba para la toma de espuma o en mosto 1 kg de START YSP por kg de levadura utilizadas para preparar el pie de cuba.
Ver ficha con especificaciones de uso y conservación.

 
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Nutriente para el agua de rehidratación levaduras - Start Y SP

Ref: 148053.
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